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【上信饌玉】咖啡豆塔

【上信饌玉】咖啡豆塔

使用特選咖啡豆製成的塔皮，帶有豐富堅果香與焦糖般的甜感，綴上裹著太妃糖衣的夏威夷豆，苦甜交織的華麗風味，是獻給大人的美好點心。

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商品描述
【上信饌玉】咖啡豆塔

特選水洗咖啡豆製成的塔皮

主廚特調的咖啡塔皮將苦甜交織得恰到好處，每一口都散發著令人陶醉的香氣，並且餘味久久不散。

夏威夷豆 — 營養健康堅果之王

夏威夷豆，又稱澳洲堅果或夏威夷火山豆，是一種美味的堅果。上信饌玉精心挑選最高品質的夏威夷豆，並且只選用完整大顆的果實。每一顆夏威夷豆都具有紮實的口感，粒粒飽滿。我們在烘焙過程中小心地保留夏威夷豆的原味，保留獨特的馥郁奶香和天然堅果焙香。

人工一顆顆篩選大顆夏威夷豆果實

夏威夷豆的烘培過程非常講究，我們需要根據每日的氣溫細心調整烘培的溫度與時間，以展現出帶著馥郁奶香的天然堅果焙香。經過精心調配後，再經過人工一顆顆篩選，只挑選出油脂和水份達到最佳平衡的夏威夷豆。這樣的用心製作，確保了每一顆夏威夷豆都能夠呈現出最純正、最美味的風味。

特選水洗中深焙咖啡豆

請咖啡師配出最適合上信饌玉咖啡豆塔的咖啡豆，是由巴西水洗與衣索比亞水洗豆精心混合而成，經過精密的烘焙過程，呈現出中深焙的豐富風味。這款咖啡散發著令人陶醉的香氣，融合了豐富的堅果風味、焦糖的甜香，並夾雜著些許柑橘的清新調性，還有淡淡的花香。

手工熬煮焦糖醬

我們的焦糖製作過程非常用心，每一次都是由手工親自熬煮。在熬煮焦糖的過程中，我們保持著耐心和持續穩定的加熱攪拌，這樣才能熬出又香又濃，帶有溫醇苦味的焦糖。這份耐心和用心，使得我們的焦糖擁有極致的質感和獨特的風味。當這濃郁的焦糖融入咖啡豆塔中時，為甜點帶來了一種苦甜交織的華麗風味。


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